お手軽に本格的な味わい【ブロッコリーの胡麻和え】

- 材料 -(2人分)

ブロッコリー 1房
手火山家だしのつゆ 大さじ2
すりごま 大さじ2



鍋に水1000ml、塩小さじ2を加え沸騰させたら
小房に分けたブロッコリーを1分半茹でて、すぐに氷水(冷水)で冷やします。

しっかり水気を切ったブロッコリー、だしのつゆ、すりごまを和えたら完成です。


手火山家だしのつゆさえあれば
お手軽に、そして手抜き感を一切感じない だし香る本格的なごま和えが作れます。

 


ーさらに美味しいワンポイントー
時間に余裕のある方は白ごまをフライパンで軽く煎り、
すり鉢ですったごまをお使いいただくと
さらに香ばしさが加わり、より香り引き立つ、美味しい胡麻和えに仕上がります。
ぜひこのひと手間でさらに美味しい胡麻和えをお楽しみください。