手火山家(てびやまや)

“源氏和牛(鳳来牛)”  天然だし しゃぶしゃぶ

¥32,400

税込み

「源氏肥育組合」が手塩にかけて育てた黒毛和牛の“源氏和牛”
生後約10ヵ月から銘酒「蓬莱泉」の酒かすを飼料に混ぜて育て、
そのほかにもビール作りからでる麦芽の籾殻など自然に優しい餌を与え、
環境問題にも配慮した循環型農業を行っている「源氏肥育組合」

こだわりの肥育には手間がかかってしまうため、
流通量が極端に少ない貴重なブランド和牛。
ヘルシーな餌や手塩にかけた育て方により脂肪が溶け始める融点が低く、
口に入れた瞬間にさらっと溶け始めるため、
しゃぶしゃぶにとても相性の良い肉質に仕上がっております。

素材本来の旨みをひきたてる手火山家の完全無添加「天然だし」にくぐらせ、
“源氏和牛”の旨みを贅沢にお楽しみください。



【セット内容】 (4〜5名分)
・源氏和牛 800g
手火山家天然だし だしパック 10g×8袋入
・特製しゃぶしゃぶつゆ  270g
手火山家 特製ぽん酢 500ml
手火山家 特製ごまだれ 350ml


※「特製ごまだれ」はしゃぶしゃぶのつけダレ以外にも
茹でたお野菜にかけ和え物としてお召し上がりいただいたり、
鯛のお刺身とからめてご飯の上にのせて
天然だしで煮出したおだしをかけた鯛茶漬けにもおすすめです。


※保存料を一切使用していないため
 クール便(冷凍)でのお届けとなります

お勧め商品

閲覧履歴