手火山家(てびやまや)

【特別価格・送料無料】手火山家だし お試しセット(初回限定)

¥1,980 ¥2,538

税込み

手火山家の美味しさを知るには、まずはこちらをお試しください。
人気の3種をあわせてお届けいたします。


〈セット内容〉
・天然だし だしパック 10g×8 袋入り
・粉だし 50g
・だしのつゆ 300ml

 


 


天然だし だしパック 10g×8袋入

原材料:鰹節・うるめ節・さば節・宗田鰹節・いわしの煮干・利尻昆布・椎茸
完全無添加・塩分不使用


5種の節と昆布、椎茸を最も旨味と香りを引き出す配合でブレンドし燻香をきかせ存在感のあるおだしに仕上げました。毎日の味噌汁、煮物、炊き込みご飯など和食の基本のだしとしてどんなお料理にも相性良く、素材のうまみを引き出してくれます。

 

 


 

だしのつゆ 300ml

原材料:鰹節・うるめ節・宗田鰹節・利尻昆布・椎茸・醤油・砂糖・本みりん・粉飴・純米酢・食塩


手火山家こだわりのおだしに、江戸時代から本物の味を守り続ける九重味淋の「本みりん」を合わせました。
鮮明なおだしの香りと本みりんの芳醇な香り、コクと旨みが楽しめる万能つゆです。

めんつゆのような間隔で、かける、和える、漬ける、これ一本あれば幅広いお料理に大活躍してくれます。

まずは卵かけご飯でお楽しみください

 


 

粉だし 50g
原材料:鰹節・利尻昆布・椎茸


うすく削った花かつおを粉末にして、昆布と椎茸の旨味も加えた特製の粉だしです。
かける、和える、炒める、スプーン一杯でお料理にコクと旨みを加えてくれる万能粉だし。
かつお節やふりかけのような感覚で、お料理を一気に本格的に。

完全無添加・塩分不使用

 

料亭河文伝承の味

手火山家のおだし

素材にこだわり、全国各地の最高品質の天然素材のみを使用しております。

手火山とは節の製造過程の焙乾(ばいかん)の手法のこと。手間のかかる手火山で作られた節は、香りも味も格別に良いと言われています。

化学調味料・たんぱく加水分解物・酵母エキス・保存料を一切使用しない天然無添加、海から届けられた天然の素材としっかりと燻された節の香り、江戸時代より伝承される本物の味です。

手火山だしセットを使った

アレンジレシピ

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