“源氏和牛（鳳来牛）”
天然だし　しゃぶしゃぶ

「源氏肥育組合」が手塩にかけて育てた黒毛和牛の“源氏和牛”生後約10ヵ月から銘酒「蓬莱泉」の酒かすを飼料に混ぜて育て、そのほかにもビール作りからでる麦芽の籾殻など自然に優しい餌を与え、環境問題にも配慮した循環型農業を行っている「源氏肥育組合」

こだわりの肥育には手間がかかってしまうため、流通量が極端に少ない貴重なブランド和牛。

ヘルシーな餌や手塩にかけた育て方により脂肪が溶け始める融点が低く、口に入れた瞬間にさらっと溶け始めるため、しゃぶしゃぶにとても相性の良い肉質に仕上がっております。

素材本来の旨みをひきたてる手火山家の完全無添加「天然だし」にくぐらせ、“源氏和牛”の旨みを贅沢にお楽しみください。

送料無料でお届けいたします

【セット内容】3〜4名分

• 源氏和牛　600g
• 手火山家天然だし　だしパック 10g×8袋入り
• 特製しゃぶしゃぶつゆ　270ml
• 手火山家　特製ぽん酢　500ml
• 手火山家　特製ごまだれ　350ml

※「特製ごまだれ」はしゃぶしゃぶのつけダレ以外にも茹でたお野菜にかけ和え物としてお召し上がりいただいたり、鯛のお刺身とからめてご飯の上にのせて天然だしで煮出したおだしをかけた鯛茶漬けにもおすすめです。

“料亭河文の歴史を受け継ぐだし”
天然だし だしパック

5種の節と昆布、椎茸を最も旨味と香りを引き出す配合でブレンドし燻香をきかせ存在感のあるおだしに仕上げました。毎日の味噌汁、煮物、炊き込みご飯など和食の基本のだしとしてどんなお料理にも相性良く、素材のうまみを引き出してくれます。

※天然素材・化学調味料無添加・塩分不使用で仕上げております。

※チルド商品のため、クール便（冷凍）でのお届けとなります。送料は無料です。