失敗しない【出汁カルボナーラ】

- 作り方 -

1.フライパンにオリーブオイルを温めて、ベーコンを炒めます。
鍋にパスタボイル用に水と塩をいれて沸かしておきます。

2.1のベーコンに火が入ったら牛乳、だしパックをそのままいれて
沸騰したら中火に落として５分以上煮出していきます。
同時に沸かした鍋でパスタを表記より1分短く茹でます。

3.牛乳の色がクリーム色に変わり、だしが煮出せたらだしパックを取り出し
茹で上がったパスタを加えて約1分ほどソースを絡めながら煮詰めていきます。

4.フライパンの火を止めて、溶き卵を回し入れ
余熱で卵に火が入るよう全体を絡ませたらできあがりです。
お皿に盛り付けて、お好みので一味唐辛子をかけてお召し上がりください。