手火山家(てびやまや)

基本3種詰め合わせ_【贈答用】

¥3,240

税込み

手火山家の人気商品よりご家庭でお手軽に使える3つの異なるタイプのだしの詰め合わせです。

かける、和える、漬けるなど天然の本物のだしの味わいをお楽しみいただけます。

 

【セット内容】

  • 天然だし だしパック 10g×8 袋入り
  • だしのつゆ 300ml
  • 粉だし 50g

“料理の基本”
天然だし だしパック

5種の節と昆布、椎茸を最も旨味と香りを引き出す配合でブレンドし燻香をきかせ存在感のあるおだしに仕上げました。毎日の味噌汁、煮物、炊き込みご飯など和食の基本のだしとしてどんなお料理にも相性良く、素材のうまみを引き出してくれます。

※天然素材・化学調味料無添加・塩分不使用で仕上げております。

原材料:鰹節・うるめ節・さば節・宗田鰹節・いわしの煮干・利尻昆布・椎茸


“万能調味料”
だしのつゆ

だしのつゆ

手火山家こだわりのおだしに江戸時代から本物の味を守り続ける九重味淋「本みりん」をあわせ鮮明なおだしの香りと本みりんの芳醇な香り、コクと旨みが楽しめる万能つゆです。 かける、和える、漬ける、これ一本あれば幅広いお料理に大活躍してくれます、まずは卵かけご飯でお楽しみください。

※天然素材・化学調味料無添加で仕上げております。

原材料:鰹節・うるめ節・宗田鰹節・利尻昆布・椎茸・醤油・砂糖・本みりん・粉飴・純米酢・食塩


“旨味をかける”
粉だし

粉だし

うすく削った花かつおを粉末にして、昆布と椎茸の旨味も加えた特製の粉だしです。 かける、和える、炒める、スプーン一杯でお料理にコクと旨みを加えてくれる万能粉だしはかつお節やふりかけのような感覚で、お料理を一気に本格的にしてくれます。

※天然素材・化学調味料無添加・塩分不使用で仕上げております。

原材料:鰹節・利尻昆布・椎茸

料亭河文伝承の味

手火山家のおだし

素材にこだわり、全国各地の最高品質の天然素材のみを使用しております。

手火山とは節の製造過程の焙乾(ばいかん)の手法のこと。手間のかかる手火山で作られた節は、香りも味も格別に良いと言われています。

化学調味料・たんぱく加水分解物・酵母エキス・保存料を一切使用しない天然無添加、海から届けられた天然の素材としっかりと燻された節の香り、江戸時代より伝承される本物の味です。

手火山だしセットを使った

アレンジレシピ

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