手火山家(てびやまや)

手火山家式
たまごかけご飯セット
【贈答用】

¥3,200

税込み

創業四百年、尾張徳川家に認められた料亭「河文」の出汁づくり
のし対応 化粧箱包装メッセージカード お届け日指定

だしの旨みを存分に生かした、手火山家式のたまごかけご飯をお楽しみ下さい。

【セット内容】

  • だしのつゆ 300ml
  • 粉だし 50g
  • 化粧箱・包装紙仕様にてお届け。
  • 【サイズ】化粧箱:約 幅26.8×奥行22.3×高さ7.5cm

 

だしのつゆは、丼物・めんつゆ・おひたし・野菜炒めなど様々な料理につかえて

とても便利です。


“万能調味料”
だしのつゆ

手火山家こだわりのおだしに江戸時代から本物の味を守り続ける九重味淋「本みりん」をあわせ鮮明なおだしの香りと本みりんの芳醇な香り、コクと旨みが楽しめる万能つゆです。 かける、和える、漬ける、これ一本あれば幅広いお料理に大活躍してくれます、まずは卵かけご飯でお楽しみください。

※天然素材・化学調味料無添加で仕上げております。

原材料

 鰹節・うるめ節・宗田鰹節・利尻昆布・椎茸
醤油・砂糖・本みりん・粉飴・純米酢・食塩


“旨味をかける”
粉だし

うすく削った花かつおを粉末にして、昆布と椎茸の旨味も加えた特製の粉だしです。 かける、和える、炒める、スプーン一杯でお料理にコクと旨みを加えてくれる万能粉だしはかつお節やふりかけのような感覚で、お料理を一気に本格的にしてくれます。

※天然素材・化学調味料無添加・塩分不使用で仕上げております。

原材料

 鰹節・利尻昆布・椎茸


よくあるご質問

Q. 送料はいくらですか?送料無料の条件は?
A. 送料は全国一律550円(税込)、北海道・沖縄は1,100円(税込)です。お届け先1か所につき10,000円(税込)以上のご購入で送料無料(北海道・沖縄は550円になります)。クール便料金込みです。詳しくは配送案内をご覧ください。

Q. 贈り先へ直接届けられますか?金額のわかるものは入りますか?
A. お届け先をご指定いただけます。金額入りの納品書は同梱しません。

Q. 賞味期限はどのくらいですか?
A. 粉だしは製造日から1年、だしのつゆは製造日から約12か月です。

料亭河文伝承の味

手火山家のおだし

素材にこだわり、全国各地の最高品質の天然素材のみを使用しております。

手火山とは節の製造過程の焙乾(ばいかん)の手法のこと。手間のかかる手火山で作られた節は、香りも味も格別に良いと言われています。

化学調味料・たんぱく加水分解物・酵母エキス・保存料を一切使用しない天然無添加、海から届けられた天然の素材としっかりと燻された節の香り、江戸時代より伝承される本物の味です。

だしのつゆを使った

アレンジレシピ

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