止まらない美味しさ【牛蒡の甘辛揚げ】

ー材料ー
ごぼう 1本
片栗粉 適量  
油 適量
白ごま 大さじ1
だしのつゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1


ー作り方ー
1、ごぼう(皮付きのまま)を水で洗い 3〜5mmの厚さに斜め切りをしたら
 片栗粉をまぶします

2、フライパンに多めの油を引き ごぼうを揚げ焼きにしたら
  一度ごぼうをフライパンから取り出します


3、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取ったら
 だしのつゆと砂糖を入れ、中火で温め砂糖が完全に溶けたら
 揚げたごぼうを戻して全体にだしのつゆが行き渡るように炒めます

4、ごぼう全体にだしのつゆが絡まったら、白ごまを加えて
 さっと炒めたらできあがりです