天然だしで煮出したおだしを塩と味醂でお好みの味わいに整えたら、お好きな具材をいれて煮込みます。仕上げに檸檬スライスを添え軽く火を通したらできあがり、お好みでもみじおろしやブラックペッパーを、おすすめの葉野菜は“レタス”レタスは火を通してもシャキシャキ感が楽しめるので食感のアクセントにもおすすめです。

完全無添加の手火山家天然だし は素材の美味しさを最大限に引き出してくれるのでお鍋や煮込み料理にも大活躍してくれます。ほっと温まるお鍋で寒い冬を乗り切りましょう。

爽やかな酸味の味わいで夏のイメージが強い　“檸檬”　実は国産檸檬の旬はみかんなどの柑橘類と同じく「冬」なんです。そんな檸檬が主役の【檸檬鍋】は食卓を華やかに、そして気分を高揚させてくれます。