春を味わう【和風ロールキャベツ】

春キャベツが美味しい季節にぴったり。

肉だねには野菜をたっぷり、ヘルシーにお召し上がりいただけるレシピです。

春キャベツのロールキャベツ2

ー材料ー (2人前)

豚ひき肉 200g

卵 1個

キャベツ 6枚

たまねぎ 1/2個

人参 1/3本

えのき 1/3株

※野菜は冷蔵庫の余り野菜をお使いください

生姜 適量

塩 適量

天然だし しょうゆ・塩入り 1パック

水 400ml

みりん 大さじ3

 

ー下準備ー

・鍋に水400cc、だし1パックをいれて火にかけ沸騰したら中火に落として約3〜4分煮出します。

⁡・だしが煮出せたら 鍋からだしパックを取り出しておきます

・キャベツは芯を削ぎ、大きな鍋にたっぷりのお湯で下茹でをします

・玉ねぎ、人参、えのき、キャベツの芯をみじん切りにします

 

ー作り方ー

1.豚ひき肉にみじん切りにした野菜、卵、生姜、塩を加え粘りがでるまで混ぜ合わせたら、肉だねを6等分にわけます

2.下茹したキャベツに1をのせて包み、爪楊枝やパスタ、葱などを使ってキャベツが煮崩れしないように固定します

3.鍋に2のキャベツを巻き終わりを下にして並べたら、煮出しただし、みりんを加え落とし蓋をして中火で15分ほど煮込んだらできあがり

春キャベツのロールキャベツ3

レシピに使用している商品

お手頃なコンパクトタイプ

天然だし だしパック 10g×8袋入1

手火山家(てびやまや)

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レシピに使用している商品

お得な大袋タイプ

天然だし だしパック 10g×20袋入1

手火山家(てびやまや)

天然だし だしパック 10g×20袋入

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