家庭料理の定番【和風ポテトサラダ】

和風ポテトサラダ2

ー材料ー(2人分)
じゃがいも 3個(約300〜350g)
きゅうり 1/2本
ゆで卵 1個分
ハム(薄切り) 2~3枚

〈調味料〉
マヨネーズ 45g(約大さじ3)
粒マスタード 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
粉だし 適量

ー下準備ー
・じゃがいもは皮をむいて(皮付きでもOK)半分に切ったら1~2㎝幅程度にスライスしたら
たっぷりの塩水(水1Lに対して小さじ1程度)で中まで火が通るまで茹でたら
しっかり水気を切っておきます
・きゅうりは薄くスライスしたら、冷たい塩水(水200mlと塩小さじ1に氷を加える)に10分程浸した後、手で絞りながら水分を切っておきます
・ゆで卵は粗みじん、ハムは短冊切りにカットします


ー作り方ー
ボウルの中にじゃがいも、きゅうり、ゆで卵、ハム、調味料を加え
全体を合わせたらできあがり

味が薄く感じる場合はマヨネーズをプラス
塩気が足りない場合は塩をプラス
コク、うまみを増したい場合は粉だしをプラス
お好みの味に調整してください

レシピに使用している商品

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